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- 工作說明：
- 1.接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客
2.陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀
3.向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格
4.在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表
5.POS系統收銀機操作、結帳
6.寄物和顧客服務工作 - 工作地點：
- 台中市太平區 永豐路83號
- 工作時間：
- 大夜班說明：2300~0700
- 休假制度：
- 排休
- 工作性質：
- 工讀
- 職務類別：
- 門市／店員／專櫃人員、售票／收銀人員
- 工作待遇：
- 面議
- 需求人數：
- 1人
- 到職日期：
- 一週內
- 職缺更新： 台北房屋二胎代書聯合貸款
- 2016/2/16
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求才條件
- 身份類別：車貸利息多少
- 不拘
- 學歷限制：
- 高中職 以上
- 科系限制：
- 不拘
- 工作經驗：
- 不拘
- 語言能力：
- 中文 聽:中等 說:中等 讀:中等 寫:中等
- 方言能力：
- 台語-略通
- 需有駕照：
- 輕型機車
- 需有車輛：
- 輕型機車
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又有以珍稀食材為涮料的五星火鍋問世啦！因應寒流連番來襲，台北老爺酒店「中山」日本料理餐廳引進日本鹿兒島黑豚為主角，推出「鹿兒島黑豚火鍋」以廣招徠。台北晶華酒店則是引進北海道當令毛蟹，在地下3樓的「三燔本家」以「毛蟹4吃+牛小排昆布鍋」最新菜式，吸引消費者上門取暖。台北老爺酒店與台北晶華酒店同樣都位在台北中山區，兩家國際觀光飯店並僅隔一條巷弄相鄰，如今各自引進日本名物食材並在館內日料餐廳推出新火鍋，除叫陣意味濃厚，也掀起鹿兒島黑豚與北海道毛蟹的大戰。台北老爺酒店館內〈中山〉日本料理廳推出的〈鹿兒島黑豚火鍋〉，則是以個人化的火鍋套餐型式呈現，一人一個手工打造的小鍋，除了以鹿兒島黑豚肉片涮食，還另外搭配了開胃菜、沙拉、炸物天婦羅，吃完了火鍋還可以在湯內加了米飯和蛤蠣吃粥。鹿兒島古名「薩摩」，所以鹿兒島黑豬又稱「薩摩黑豚」。幕府時代德川齊昭公曾經讚嘆鹿兒島黑豬「口感一流，齒頰留香，實為珍味！」，另外明治維新前亦曾有謂「何其山珍滋味，既酷且夠味有力」。名人盛讚推崇，鹿兒島黑豬的名氣也愈加響亮。鹿兒島黑豬肉所以好吃，一方面是牠們到了「肥育期」時，飼料中會混入10％至15％的番薯，所以牠們的肉吃在嘴裡不僅完全沒有惱人腥膻味，並可嚐得到特有的豬肉甜味。另一個原因是，一般的白豬或其它豬種，大約養到半年左右就可屠宰，而鹿兒島黑豬則要養到至少8個月才可宰殺。所以鹿兒島黑豬的肉質確實纖維較細，且肌間脂肪較多，風味與口感比其它品種豬優質且高級。在老爺〈中山〉品味〈鹿兒島黑豚鍋〉，單點價格是一鍋1080元，若是有開胃菜、蘿蔓蔬果沙拉、明蝦鮮魚天婦羅、蛤蠣粥與水果加甜點的套餐，則為1580元。台北晶華酒店引進的毛蟹，與鱈場蟹、松葉蟹並列為「日本三大名蟹」。無法以人工飼養繁殖的毛蟹，僅能在純淨無污染的海域中成長，生長所需時間甚長，且每年的捕獲量有限，故成為蟹界珍品。毛蟹蟹殼外觀凹凸不平、長滿粗毛，肉質卻飽滿細嫩、且蟹膏甘甜鮮美，故常被高檔餐廳主廚用來作為「魅客食材」。晶華酒店「三燔本家」選用北海道雄武町所產的當令毛蟹，透過蒸、燒、煮、醋味等多元料理方式提供客人4吃食趣並搭配「牛小排鍋物」，期望以豐盛訴求爭取食饕青睞。毛蟹4吃中的「清蒸毛蟹佐三杯醋」，是由主廚特別調製的醋汁搭配先熟蒸、後冷卻毛蟹入口，清雅酸香的醬汁恰到好處地凸顯出蟹肉的原味鮮甜。「毛蟹手捲」，是用在炭烤上烤成乾香酥脆的長片海苔，包捲手拆蟹腿肉、蟹肉、炸牛蒡絲、炸薑絲、美生菜等豐美餡料，肉質鮮細清甜的蟹肉與炸物焦香融為一體，和諧中極富香氣與層次感。「炭火毛蟹甲羅燒」是日本傳統毛蟹熱食吃法，主廚將手拆蟹腿肉、蟹肉以及蟹膏拌入由全蛋、味醂、薄口醬油、切片鴨兒琴所調製而成的特調醬料中，再悉心將上述餡料鋪進毛蟹殼內、置於炭爐上燒煮至飄香，鴨兒芹的細膩幽香與蟹殼的甲殼香被逼出融入蟹膏與肉絲裡，嚐來香氣馥郁。壓軸登場的「黃金毛蟹釜飯」，主廚首先利用毛蟹殼與蟹頭作為提味食材、放入柴魚昆布高湯中一起燉熬，再將生米放入高湯中以文火慢煮。米飯煮至快熟時，再舖上金針菇、蟹肉、蟹腳及鴨兒芹以中火慢煮數分鐘、開蓋後灑上黃金鮭魚卵，鹹香適中的蟹肉釜飯搭襯鮮美鮭魚卵，口感鮮彈、滋味濃郁分明。搭配毛蟹4吃享用的「去骨牛小排昆布鍋」，是以美國肩胛無骨牛小排為火鍋涮料，此部位牛肉為位於下肩胛翼板肉尾和前胸肉之間，為肩胛肉部分中最精瘦的一部分，其適當的油花與一致的纖維分布，能同時品嘗滑順與嚼勁的雙重口感，主廚將肉片精切0.18公分、讓其在滾燙的高湯中涮5-8秒、最能散發其獨特的醇厚肉香。(工商即時)
鹿兒島黑豬肉的肉質細嫩，且肌間分布油花。(圖／姚舜攝)
台北老爺酒店〈中山〉日料餐廳的〈鹿兒島黑豚鍋套餐〉，除小火鍋外，並可嚐到沙拉、天婦羅，最後並有蛤蜊粥。(圖／姚舜攝)
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「炭火毛蟹甲羅燒」是將手拆蟹腿肉、蟹肉以及蟹膏拌入由全蛋、味醂、薄口醬油、切片鴨兒芹調製醬汁中，隔著蟹殼用炭火烤。(圖／台北晶華酒店)
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享受「清蒸毛蟹腿」可以沾著主廚特調的醋汁入口，引出蟹肉的甘甜味。(圖／台北晶華酒店)
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「黃金毛蟹釜飯」中除了有蟹肉，並有金針菇與鮭魚卵等食材，味道香濃。(圖／台北晶華酒店)
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